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... 咕咕霍夫蛋糕源於奧地利，也是法國阿爾薩斯當地的名產。名字來源於德語，意思就是將麵包做成球的形狀，而加入啤酒酵母后可以做出形狀類似男孩子戴的圓邊帽。其外形很獨特，是用一種中空螺旋形的模子作成的皇冠形，無論在哪個店裡，它都會是非常搶眼的一款麵包。 By 朱愛凝 用料 高筋麵粉 270克 低筋麵粉 150克 葡萄乾或各種果乾 150克 細砂糖 40克 香草精 4滴 雞蛋 1個 黃油 90克 鹽 4克 新鮮酵母 9克 牛奶 180克 朗姆酒 50g 做法步驟 ... 1、材料準備好 ... 2、高筋，低筋麵粉加雞蛋，酵母，牛奶在廚師機里揉成麵糰 ... 3、加黃油揉成有筋膜的麵糰 ... 4、我用的是葡萄乾加蔓越莓乾和橙皮丁。朗姆酒提前一天泡好果乾或者在微波爐內加熱果乾變軟。加入麵糰揉勻 ... 5、發酵60-80分鐘 ... 6、咕咕霍夫模具刷油 ... 7、發酵好的麵糰中間掏個洞 ... 8、放入模具蓋上保鮮膜發酵至七，八分滿 ... 9、烤箱上下火180度烤35分鐘 ... 10、出爐撒上糖粉 ... 11、是介於麵包和蛋糕中的一種點心 小貼士 我用的是9.5寸的咕咕霍夫模具 高筋麵粉的營養功效 養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！ 喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
內容簡介
本書作者將網際網路所帶來行銷方面的變革，有系統且清楚的呈現出來。一方面由科技面說明了網際網路之特色，及其如何為消費者與企業創造價值，另一方面，闡釋如何將網際網硌行銷與企業行銷策略相結合。
本書內容清晰，結構分明，適合大專院校及推廣教育學生與研究生於電子商務，網際網路行銷等課程，以及企業界在建置電子商務應用時之參考。
年代：2000。版次：1。
詳細資料
- ISBN：9576092892
- 規格：平裝 / 553頁 / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
文章來源取自於：
壹讀 https://read01.com/7R5jGO8.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010172951
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